コーヒーの楽しみ方 【保存版】コーヒーのカフェイン量は「品種」や「淹れ方」でちがう？！朝の目覚めから夜の一杯まで完全ガイド
コーヒーのカフェイン量は品種（アラビカ・ロブスタ）、産地、挽き目、抽出時間で劇的に変わります。朝の目覚めに効く淹れ方から、夜でも飲める品種まで、コーヒーとカフェインの関係を徹底解説します。
珈琲ゴリラ
コーヒーの楽しみ方 
カフェ経営 カフェの季節メニュー導入はどうやるのがいい？売上UPのメリット8選を徹底解説
カフェを経営する上で、多くの方が一度は頭を悩ませるのが「メニューのマンネリ化」と「集客の安定化」ではないでしょうか。
「最近、常連さんの来店頻度が落ちてきたかも…」 「新しいお客様を呼び込むキッカケが欲しい…」 「客単価をもう少...
コーヒーの楽しみ方 水出しコーヒーはまずい？コールドブリューが劇的に美味しくなる5つの原因と対策
「おうちでカフェみたいな美味しいコールドブリュー（水出しコーヒー）が飲みたい！」
そう思って、時間をかけてじっくり抽出してみたのに、一口飲んでみたら「あれ…？なんだか味が薄い」「酸っぱいだけで美味しくない…」と、がっかり...
インプットまとめ SCAJでの堀口氏のセミナーをざっくりまとめてみた
1. これまでのSCAの品質評価方法とその問題点
SCA（Specialty Coffee Association）の評価は、欠点評価と分析型官能評価の2つが主流だった 。
生豆鑑定では350gの豆を一つずつチェックし、5...
コーヒーの楽しみ方 今から始める！初心者におすすめのコスパ最強のハンドドリップコーヒー入門！
ペパードリップを始めるにあたって
コーヒー始めたいけど何から揃えればいいかわからない、器具は結局どれがいいの？などの様々な疑問が出ると思います。
この記事ではコーヒーを始める際に私が圧倒的独断と偏見でおススメする、最低限そ...
インプットまとめ Deload Weekの理論と実際
前提知識
まず、この書籍はfitness-疲労理論を前提に書かれているものなのでざっくりそれについてまとめます。
フィットネス-疲労理論
トレーニング刺激という入力を身体に与えたときに、どのような出力がど...
パワーリフティング トレーニングの基本的な考え（原理原則）
「トレーニング」と聞いて、多くの人が筋トレやランニングを想像するかもしれません。しかし、その根底にある考え方は、私たちが何かを学び、成長しようとするときに応用できる、非常に本質的なものです。
これは身体を鍛えるだけでなく、自分の能力...
コーヒー豆知識 アイスコーヒー用の豆はホットで飲んでも美味い？違いについて解説
ホットコーヒーとアイスコーヒーの違い
「アイスコーヒー用の豆」と書かれたパッケージをスーパーやコーヒーショップで見かけることがありますよね。
「これって、ホットで淹れても美味しいの？」
そう思ったことはありませんか？...
コーヒー豆知識 明日使いたくなるコーヒーのちょっとした雑学まとめ
コーヒーは大きく分けて二種類
世界には100種類以上のコーヒー豆の原種があると言われていますが、その中でも商業的に流通しているのは主に「アラビカ種」と「ロブスタ種」の2種類です。
アラビカ種: 全体の約60%を占める主要な品...
抽出 コーヒーが薄い/濃い…味の調整がうまくいかない原因と解決策
家庭で安定して美味しいコーヒーを淹れるための5つのポイント
自宅でコーヒーを淹れるのが日課という人も多いでしょう。しかし、毎回味が安定せず、「今日は薄いな」「なんか酸っぱいかも」と感じたことはありませんか？ コーヒーの抽出は、科...