コーヒーの楽しみ方 【保存版】コーヒーのカフェイン量は「品種」や「淹れ方」でちがう？！朝の目覚めから夜の一杯まで完全ガイド
コーヒーのカフェイン量は品種（アラビカ・ロブスタ）、産地、挽き目、抽出時間で劇的に変わります。朝の目覚めに効く淹れ方から、夜でも飲める品種まで、コーヒーとカフェインの関係を徹底解説します。
抽出
コーヒーの楽しみ方 
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「おうちでカフェみたいな美味しいコールドブリュー（水出しコーヒー）が飲みたい！」
そう思って、時間をかけてじっくり抽出してみたのに、一口飲んでみたら「あれ…？なんだか味が薄い」「酸っぱいだけで美味しくない…」と、がっかり...
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ペパードリップを始めるにあたって
コーヒー始めたいけど何から揃えればいいかわからない、器具は結局どれがいいの？などの様々な疑問が出ると思います。
この記事ではコーヒーを始める際に私が圧倒的独断と偏見でおススメする、最低限そ...
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「アイスコーヒー用の豆」と書かれたパッケージをスーパーやコーヒーショップで見かけることがありますよね。
「これって、ホットで淹れても美味しいの？」
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自宅でコーヒーを淹れるのが日課という人も多いでしょう。しかし、毎回味が安定せず、「今日は薄いな」「なんか酸っぱいかも」と感じたことはありませんか？ コーヒーの抽出は、科...
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苦い豆の淹れ方
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深煎りの淹れ方
「コーヒーらしい、ガツンとした苦みとコクが欲しい」 「甘いお菓子と一緒に、濃厚なコーヒーを楽しみたい」
そんな時、多くの方が手に取るのが「深煎り」のコーヒー豆ではないでしょうか？その重厚な味わいは、ゆっくり...
コーヒー豆知識 コーヒーのコクとキレとは？おいしく淹れる方法を解説
コクとキレってなんなの？
コーヒーの味わいの表現としてコクとキレという言葉をよく耳にしたことがあると思います。
しかし、ぶっちゃけニュアンスでしか分からないことが多く、実際説明してみろと言われたらできないと思います。
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