コーヒー 【決定版】キリマンジャロコーヒーとは？その魅力と味わいを専門家が徹底解説！初心者向け完全ガイド
「キリマンジャロ」
この名前を聞いて、雄大なアフリカの最高峰を思い浮かべる方は多いでしょう。そして、コーヒー好きなら、その名を冠した高品質なコーヒー豆を連想するはずです。しかし、「キリマンジャロコーヒーって、具体的にどんなコーヒ...
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コーヒー コーヒーのコクとキレを徹底解説！おいしさを引き出すプロの淹れ方
コーヒーの味わいを表現する上で欠かせない「コク」と「キレ」。何となくのイメージで捉えている方も多いのではないでしょうか？この記事では、曖昧に感じがちなコーヒーのコクとキレについて、その定義から美味しく淹れる方法までを徹底的に解説します...
コーヒー 苦いコーヒーはどう淹れたらいい？おいしく淹れるコツも解説！
「自分で淹れるコーヒー、なんだか苦いな…」 「お店みたいに美味しいコーヒーが飲みたい！」
そう感じているコーヒー初心者の方へ。コーヒーの「苦味」は魅力ですが、強すぎると飲みにくいですよね。実はその苦味、主に「深煎り」...
コーヒー おいしいコーヒー豆の選び方（深煎り編）
コーヒー豆を選ぶ際、産地や農園やグレードなど色々なことが書かれてると思います。実際何を基準に選べばいいのだろう？と思う人は少なくないはずです。今回はおいしい深煎りの豆に焦点を当てて選び方をお伝えしていきます。
美味しい深...
コーヒー 煎りたてのコーヒーは本当に美味しい？まずい？寝かせたほうがいい？エイジングと鮮度について保存方法を含めて解説！
コーヒー好きの間でよく議論されるテーマの一つに、「コーヒー豆は焙煎後すぐに飲むべきか、それともしばらく寝かせた方が良いのか？」という疑問があります。
「鮮度が命！ 焙煎したてが一番！」という声もあれば、「いやいや、少し寝かせてエ...
コーヒー ［入門編］コーヒー豆の選び方（初心者は焙煎度とフレーバーで好みを探そう！）
あなたは酸味派？苦味派？
コーヒーの好みは大きく分けると酸味のあるフルーティーな味わいが好きな人と苦みとコクのあるしっかりした味わいが好きな人で分かれます。
酸味やフルーティーor苦みとコクはコーヒー豆の焙煎度合いによって...
コーヒー コーヒー豆のブレンドの黄金比はある？おいしいブレンド配合比徹底解説！
そもそもブレンドコーヒーとは？
ブレンドコーヒーは二種類以上の異なる豆を混ぜたコーヒーのことを言います。そうでないものをストレートコーヒーと呼びます。
コーヒーのブレンドの中でもコロンビア・ブラジル・モカ・ロブスタを４：３...
コーヒー コーヒーは浅煎りと深煎り、どちらがカフェイン多い？違いとその理由について解説
「コーヒーは意外と深煎りのほうがカフェインの量が少ないんだよ」といったうんちくを聞いた事がある方はいるのではないでしょうか？
このうんちくに関しては、半分間違いで半分正解という非常に曖昧で否定しづらいものです。
結論から申...
コーヒー 酸っぱい！苦い！まずいコーヒー豆はどうしたらいい？淹れ方、アレンジの仕方、別の使い方を解説
せっかく買ったコーヒーが口に合わなくて全然減らない、放置しすぎてまずくなってしまったという経験はありませんか？
捨てるのはもったいないけどそのまま飲むのもしんどい……
そんなときにどうすればよいのか、現在本職バリスタである...
コーヒー 深煎りコーヒーの淹れ方のコツ
コクと苦みがあって余韻に甘さが残る重厚感があるこれぞ深煎りコーヒーだ！って思うようなコーヒーを想像して自宅で淹れてみたらなんか苦すぎたり思ってたのと違うなと感じたことはありませんか？それは豆のせいかもしれないですが、その前に一度淹れ方...