コーヒー豆知識 アイスコーヒーのまずい原因を解決！ペーパードリップ急冷式でのコツとレシピを解説
アイスコーヒがまずい？美味しい淹れ方解説
夏場はもちろん、スッキリしたいときやごくごく飲みたいときはアイスコーヒーが飲みたいですよね。
しかし、いざアイスコーヒーを作ろうとすると
・苦みが強く出過ぎる
・薄くな...
コーヒー
コーヒー豆知識 
コーヒー豆知識 【初心者向け】コーヒー豆の選び方！まずは「焙煎度」と「味わい」で好みの味を見つけよう！
コーヒー豆を選ぶには？
「おうちで美味しいコーヒーを淹れてみたいけど、お店にはたくさんの種類の豆が並んでいて、どれを選べばいいか分からない…」
そんな風に感じたことはありませんか？コーヒー豆選びは、一見難しそうに思えますが...
コーヒー豆知識 浅煎りコーヒーはまずい、酸っぱい？は誤解！本当の魅力と美味しい淹れ方のコツをプロが解説
浅煎りはまずい？すっぱい？
「浅煎りコーヒーって、なんだか酸っぱくて苦手…」「フルーティーって聞くけど、本当に美味しいの？」そんな風に感じていませんか？ 近年、スペシャルティコーヒーの世界で主役となっている「浅煎りコーヒー」...
コーヒー豆知識 コーヒーは１杯何ℊの豆を使えばいい？お湯の量は？
一杯のコーヒー豆の量はどれくらい？
「おうちで美味しいコーヒーを淹れたいけど、豆の量ってどれくらいが正解？」 「ペーパードリップって難しそう…」
そんな風に思っていませんか？ 美味しいコーヒーを淹れるための第一歩は、コーヒ...
コーヒー豆知識 コーヒー豆のブレンドの黄金比はある？おいしいブレンド配合比徹底解説！
そもそもブレンドコーヒーとは？
ブレンドコーヒーは二種類以上の異なる豆を混ぜたコーヒーのことを言います。そうでないものをストレートコーヒーと呼びます。
コーヒーのブレンドの中でもコロンビア・ブラジル・モカ・ロブスタを４：３...
コーヒー豆知識 コーヒーは浅煎りと深煎り、どちらがカフェイン多い？違いとその理由について解説
カフェイン量は【浅煎り】【深煎り】どっちが多い？
「コーヒーは意外と深煎りのほうがカフェインの量が少ないんだよ」といったうんちくを聞いた事がある方はいるのではないでしょうか？
このうんちくに関しては、半分間違いで半分正解と...
コーヒー豆知識 酸っぱい！苦い！まずいコーヒー豆はどうしたらいい？淹れ方、アレンジの仕方、別の使い方を解説
まずい豆の使いかた
せっかく買ったコーヒーが口に合わなくて全然減らない、放置しすぎてまずくなってしまったという経験はありませんか？
捨てるのはもったいないけどそのまま飲むのもしんどい……
そんなときにどうすればよいの...
コーヒー豆知識 コーヒーの甘さが感じれない、分からない！その原因とは？
コーヒーの甘さとは？
コーヒーの味の表現で「甘さの余韻が…」など甘味に関する表現がされることがあります。ある程度の質のいいコーヒーを実際に飲んでみて、焦がし砂糖や、黒糖のような甘い香りを感じることもあったりしませんか？
味覚的...
コーヒー豆知識 深煎りコーヒーの淹れ方のコツ
深煎りの淹れ方
コクと苦みがあって余韻に甘さが残る重厚感があるこれぞ深煎りコーヒーだ！って思うようなコーヒーを想像して自宅で淹れてみたらなんか苦すぎたり思ってたのと違うなと感じたことはありませんか？それは豆のせいかもしれないです...
コーヒー豆知識 コーヒー豆の最適な保存方法、保存期間とは？
コーヒー豆の保存方法
コーヒー豆は、開封後も美味しい状態を保つためには、適切な方法で保存する必要があります。ここでは、コーヒー豆の保存方法について、詳しくご紹介します。
コーヒーの品質の劣化の原因とは？
コーヒー豆の...