コーヒー豆知識 酸っぱい！苦い！まずいコーヒー豆はどうしたらいい？淹れ方、アレンジの仕方、別の使い方を解説
まずい豆の使いかた
せっかく買ったコーヒーが口に合わなくて全然減らない、放置しすぎてまずくなってしまったという経験はありませんか？
捨てるのはもったいないけどそのまま飲むのもしんどい……
そんなときにどうすればよいの...
ペーパードリップ
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コーヒー豆知識 深煎りコーヒーの淹れ方のコツ
深煎りの淹れ方
コクと苦みがあって余韻に甘さが残る重厚感があるこれぞ深煎りコーヒーだ！って思うようなコーヒーを想像して自宅で淹れてみたらなんか苦すぎたり思ってたのと違うなと感じたことはありませんか？それは豆のせいかもしれないです...
コーヒー豆知識 プロが教えるコーヒーの雑味の原因とそれを抑えるコツ
そもそもコーヒーの雑味とは？
よくコーヒーを淹れていると耳にすることの多い雑味ですが、結局なんなのかよくわからない人も多いのではないでしょうか？
結論から言います。雑味とはこれだというものは明確には決まっていません。しかし...
コーヒー豆知識 思い通りの味を作ろう！ハンドドリップコーヒーの淹れ方のコツ
思い通りの味を作ろう！ハンドドリップコーヒーの淹れ方のコツ
ハンドドリップは手軽なコーヒーの淹れ方のひとつで、ペーパーフィルターにコーヒー粉を入れて、上からお湯を注いで、気軽にコーヒーを楽しむことができます。
しかし、好きなコ...